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Sous-vide-Garen

Sous-vide – die zarteste Art zu garen

Das Sous-vide-Garverfahren ist eine schonende Zubereitungsmethode für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Lebensmittel werden mit Gewürzen oder Marinade mit einem Vakuumierer verschweißt und bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad des Sous-vide-Garers auf den Punkt gegart.

Sous-vide: Step by Step

Das Sous-vide-Erlebnis: saftige Steaks, bissfestes Gemüse und zarter Fisch. Dank des Sous-vide-Verfahrens entfalten Fleisch, Fisch und Gemüse ihren vollen Geschmack bei perfekter Konsistenz. Die Zubereitung der Lebensmittel mit der Sous-vide-Garmethode ist kinderleicht:

  1. 1.

    Fleisch, Fisch oder Gemüse putzen, schneiden, würzen und bei Bedarf marinieren

  2. 2.

    Lebensmittel im Vakuumbeutel verpacken und luftdicht vakuumieren

  3. 3.

    Wassertemperatur einstellen und Sous-vide-Garer vorheizen

  4. 4.

    die Garzeit- und Temperatur punktgenau einstellen und bei exakter Temperatur garen

KOSTENLOSER VERSAND
60 TAGE RÜCKGABERECHT

Jacuzzi
Genuss fängt beim Kochen an
  • Sous-vide-Garer mit einer Leistung von 520 Watt und maximalen Volumen von 6 Litern
  • der beschichtete Aluminium-Innentopf sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung
  • Temperaturbereich: 45-90°C in 1°C-Schritten mit minimalen Abweichungen von 0,5°C
  • Garzeiteinstellung in 30-Minuten-Schritten wählbar bis 72 Stunden
Tastemaker
Sous-vide-Garen wie die Profis
  • Sous-vide-Garer mit einer Leistung von 550 Watt und maximalen Volumen von 6 Litern
  • der beschichtete Aluminium-Innentopf sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung
  • Temperaturbereich: 40-90°C in 1°C-Schritten mit minimalen Abweichungen von 1°C
  • Garzeiteinstellung in 10-Minuten-Schritten mit Garzeiten von 1 - 24 Stunden
Deepdive
Dampfgaren im Wasserbad
  • neueste Temperatur-Control-Technologie sorgt für minimalste Abweichungen von ± 0.1 °C
  • Schongar-Modus und Sous-vide-Modus mit 4 bis 16, bzw. 1 bis 24-Stunden-Timer
  • Drei Schongar-Modi: Automatik, Warmhalten niedrige Stufe, Warmhalten hohe Stufe
  • Gareinsatz mit beschichtetem Aluminium sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung
Quickstick
Präzision für die kleinste Küche
  • bringen das Garverfahren auch in die kleinste Küche oder flexibel zu Familie oder Freunden
  • trotz kompakter Maße innerhalb kürzester Zeit einsatzbereit, um Lebensmittel schonend zu garen
  • bequeme, leichte Befestigung per Haltergriff am Kochtopf
  • minutengenau Bestimmung der Kochzeit, sodass bei Garen alle Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben
Auf den Punkt:
Fleisch, Fisch und Gemüse aus dem Sous-vide-Garer

Roastbeef

Wenn ihr Roastbeef im Sous-vide-Garer bei niedrigen Temperaturen zubereitet, gelingt der Klassiker garantiert.

Orangen-Ingwer-Möhren

Gemüse bleibt bei diesem Schongarverfahren wunderbar bissfest und entwickelt intensive Aromen.

Thunfisch

Beim Sous-vide-Verfahren wird Thunfisch im eigenen Saft gegart und gelingt zart und geschmacksintensiv.

Sous-vide-Garer

Der Jacuzzi Sous-vide-Garer sorgt für eine bestmögliche Geschmacksentfaltung.

Das passende Zubehör für Sous-vide-Garer:
Foodlocker Vakuumierer

Foodlocker

Mit dem Foodlocker können selbst druckempfindliche Lebensmittel vakuumiert werden.

Foodlocker Pro

Mit dem Foodlocker Pro bleiben Aromen vakuumierter Lebensmittel bis zu 8 Mal länger
erhalten.

Foodlocker

Der Foodlocker bereitet eure Lebensmittel zum Sous-vide-Garen und platzsparendem Verpacken vor.

Ratgeber: Sous-vide

Erfahrt, was ihr beim Sous-vide-Garen beachten müsst und warum die Vorteile des schonenden Verfahrens eindeutig überwiegen.

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