Bella Nera Küchenmaschine 1200W 5 Liter

ArtNr.: 10005315

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  • Maren schreibt: 29.06.2016
    FAKTEN:
    • sehr ruhige, leistungsstarke Küchen-/Knetmaschine mit 1200 Watt max.
    • 6-stufig einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit und diverse Aufsätze
    • 5,2-Liter-Schüssel aus rostfreiem Edelsta...
  • Jonatan schreibt: 31.05.2015
    Nach langer Überlegung habe ich mich für dieses Modell entschieden! Diese Maschine sieht in der Küche aber auch wo anders wirklich super aus.
    Ich möchte jetzt ein bisschen mehr auf die Maschine und den Rühr...
  • Simone schreibt: 03.06.2014
    Mit der Küchenmaschine wird jeder Teig einfach super. Wenn man sie auf die höchste Stufe einstellt ist sie lauter als im normalbetrieb, was ja auch eigentlich zu erwarten ist. Man kann die Klarstein nur empfehlen, P...
  • Claudia schreibt: 15.04.2014
    Nach mühsamer Zeit den Brotteig per Hand zu kneten, sind wir auf der Suche nach einem kleinen Helferlein auf diese Küchenmaschine gestoßen. Aufgrund der positiven Rezensionen und dem guten Preis-, Leistungsverhält...



PRODUKTDETAILS

Qualität kommt bekanntlich von Können. Wie gut einen Alleskönner an seiner Seite zu wissen. Wer bei der Zubereitung seiner Speisen auf Qualität wert legt, der weiß wie wichtig das beste, passende und perfekte Werkzeug ist. Die KLARSTEIN Küchenmaschine Bella Nera ist so ein begehrtes Werkzeug. Weil es wesentlich schneller, einfacher, zuverlässiger und perfekt Lebensmittel genau so verarbeitet und zubereitet, wie man es sich von einer professionellen Küchenhilfe wünscht.

"Besonders gut schmeckt den meisten Kunden der Preis!"

Die vielen, sehr guten Bewertungen auf allen Online-Plattformen, die herausragenden Testergebnisse und die durchweg positiven Kunden-Videos zur und über die Bella Nera können unmöglich irren. Hier hält nicht nur jemand was er verspricht, sondern übertrifft die Erwartungen. Denn das unglaubliche Preis-Leistungs-Verhältnis stellt alles in den Schatten.

"Einen echten Profi an seiner Seite zu wissen, macht das Kochen einfach besser."

Eventuell ist er dem einen oder anderen zu günstig, dass er es einfach nicht glauben kann, was in den vielen Rezensionen steht. Aber deswegen können wir das Produkt ja nicht teurer machen. Wir bleiben dabei: Wirklich gut ist etwas, wenn auch der Preis wirklich gut ist.

"Einfach, schnell und robust - der SUV unter den Küchenmaschinen"

Über das Schnellspannsystem wechselt die Küchenmaschine im Handumdrehen ihre Bestimmung. Eben noch mit dem Knethaken Knetmaschine für den Pizzateig, jetzt mit dem Rührhaken Rührmaschine für die Tomatensuppe. Und gleich kommt der Schneebesen zum Einsatz, für die Zubereitung des Desserts. Man ist nicht nur hin und weg von der Vielfalt, sondern auch das Hin und Her beeindruckt auf der ganzen Linie.

"6 Leistungsstufen die immer den richtigen Dreh raus haben"

Kneten, Pürieren, Schlagen, Unterrühren, Vermischen... der geübte Koch weiß, dass jeder Vorgang seine eigene Geschwindigkeit und seine bestimmte Intensität hat. Darum gibt es 6 Leistungsstufen, die jedem Verarbeitungsvorgang gerecht werden. 6 verschiedene Geschwindigkeiten, machen genau das, was sie tun sollen.

"Bis zu 5 Liter Fassungsvermögen, kümmern sich rührend um 2 Liter Teig."

Die Schüssel fasst ganze 5 Liter und ist aus rostfreiem Edelstahl. Somit kann eine Teigmasse von 2 Liter verarbeitet werden. Das Design und die Farbvielfalt orientiert sich zum einen an den Funktionen und berücksichtigt dabei aber auch, dass es in modernen und jungen Küchen seinen Platz finden soll, in denen gerne und viel gekocht, gegessen, gefeiert und getanzt wird. In einer guten Küche ist eben immer die Hölle los. Sie ist dann doch der Platz, an dem er meistens anfängt und ein langer Abend auch zu Ende geht. Also ideal für Menschen die sich nicht in einer Küche verstecken, sondern die das Kochen auch zum Mittelpunkt des Lebens machen.

"Vielfalt in Form, Farbe und Funktion, für alle, für die Küchen nicht nur zum Kochen da sind, sondern auch ein Lebensraum sind."



DIE WICHTIGSTEN FEATURES AUF EINEN BLICK

  • ruhige, extrem leistungsstarke Küchen-/Knetmaschine mit 1200 Watt max.
  • manuell 6-stufig einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit und diverse Aufsätze
  • 5,2-Liter-Schüssel aus rostfreiem Edelstahl für max. 2 kg Teig-Zubereitung
  • Schnellspannfutter für einfache und schnelle Werkzeugaufnahme
  • verbessertes Rührergebnis durch planetarisches Rührsystem


DIE EIGENSCHAFTEN

  • Druckguss-Rührhaken - gleichmäßiges Verrühren auch größerer Mengen Teig
  • Druckguss-Knethaken - für schwere Teige, wie Hefe- oder Brotteig
  • Schneebesen für luftige Massen, wie Eischnee oder Biskuitteig
  • Sicherheitsschaltung
  • Entriegelungsmechanismus für Multifunktionsarm - hochklappbar zum leichten Aufsatz- und Schüsselhandling
  • robustes Spezial-Getriebe - konstante Leistung durch lastabhängige elektronische Drehzahlregelung
  • sicherer Stand durch Saugfüße
  • Stromversorgung: 230V, 50Hz

WAS WIRD GELIEFERT

  • 1 x Edelstahl-Schüssel
  • 1 x Knethaken
  • 1 x Rührhaken
  • 1 x Schneebesen
  • Bedienungsanleitung in Deutsch (weitere Sprachen: Englisch)

DIE ABMESSUNGEN

  • Maße: ca. 39 x 36 x 23 cm (BxHxT)
  • Gewicht: ca. 8 kg
Maren 29.06.2016 schreibt:
FAKTEN:
• sehr ruhige, leistungsstarke Küchen-/Knetmaschine mit 1200 Watt max.
• 6-stufig einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit und diverse Aufsätze
• 5,2-Liter-Schüssel aus rostfreiem Edelstahl für max. 2 kg Teig-Zubereitung
• Besonders bedienungs- und reinigungsfreundlich sowie Schnellspannfutter für Werkzeugaufnahme
• Lieferumfang: Klarstein TK2-Mix8-R Bella Nera Küchenmaschine, Edelstahl-Schüssel, Knethaken, Rührhaken, Schneebesen, Bedienungsanleitung

Vielen lieben Dank an die Firma Klarstein, zur Verfügung Stellung der Bella Nera um diese auf Herz und Nieren prüfen und testen zu dürfen.
Mein erster Eindruck:
Für eine Küchenmaschine im Segmentbereich um die 100 € ist sie optisch ein tolles Highlight. Sie ähnelt ein wenig den typisch amerikanischen Küchenmaschinen, ist dennoch nicht so verspielt, sondern gradlinig und leicht puristisch.
Sie ist allerdings relativ groß, was nicht zuletzt an der 5,2 Liter Schüssel aus rotfreiem Edelstahl liegt. Dahingehend muss man sich überlegen, ob diese Art der Schüssel benötigt wird, oder ob sie unter Umständen für die eigenen Zwecke zu groß ist. Entscheidet man sich dafür, dann muss man sich mit den Außenmaßen dieser Maschine arrangieren, denn sie wird nicht zwingend in jedem Schrank Platz finden.
Für diese Außenmaße finde ich das Tragegewicht (ca. 7kg) absolut akzeptabel. Sie ist in meinen Augen nicht schwerer als andere Maschine.
Positiv ist mir aufgefallen, dass sie über mehrere Saugnäpfe an der Unterseite verfügt und somit einen festen Stand auf der Arbeitsfläche hat und nicht bei der höchsten Stufe oder bei einem schweren Teig anfängt zu kippeln oder zu wackeln.
Die Maschine selber ist mit wenig Schnick Schnack ausgestattet. Lediglich mit einem Hebel zum anheben des Knetarmes und einem Drehknopf für die Geschwindigkeit, der auch gleichzeitig die An und Aus Funktion dieser Maschine regelt.
Im Lieferumfang enthalten sind ein Knethaken, Rührhaken, Schneebesen und eine Bedienungsanleitung. Das letztere wäre nicht zwingend notwendig, da die Maschine schon fast selbsterklärend ist.
Mich selber überzeugt der erste optische Eindruck absolut!

Aber der optische Eindruck alleine zählt nicht, denn wichtig ist das was die Maschine an Leistung bringt und was als Ergebnis dabei herauskommt.

Die Maschine lässt sich sehr leicht öffnen, so dass die Rühr- Elemente und der Spritzschutz das einfüllen der jeweiligen Zutaten nicht beeinträchtigen oder behindern. Gefällt mir sehr gut, da ausreichend Platz vorhanden ist und im schütten wenig daneben geht. Das wechseln der einzelnen Rühr- Elemente ist ebenfalls sehr einfach zu handhaben und schnell erledigt. Genauso das herausnehmen der Rührschüssel. Alles erfolgt über einen Drehmechanismus der mehr als simpel gestaltet ist, aber trotzdem für eine stabile Festigkeit sorgt.
Um nun alles richtig testen zu können, habe ich einen Kuchen gebacken, der alle 3 verschiedenen Rühr- Elemente benötigt!
1. Knethaken für einen Mürbeteig
Ich habe alle Zutaten in die Rührschüssel gegeben und mit dem Knethaken bei kleinster Stufe angefangen und mich von Mal zu Mal gesteigert. Der Knethaken nimmt alle Zutaten perfekt auf, knetet den Teig wirklich sehr gut durch, so dass alle Zutaten hervorragend miteinander vermengt werden und der Teig anschließend sehr geschmeidig zur Weiterverarbeitung ist. Es verbleiben wenige Reste an der Rändern, was ich als sehr wichtig erachte. Bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis!
2. Rührhaken für die Cremefüllung
Ich habe mich für den Rührhaken aus Hartplastik mit Silikonaufsatz entschieden, da ich eine Creme bzw. eine geleeartige Füllung verarbeiten musste. Bis auf die flüssigen Zutaten habe ich alles in die Rührschüssel gegeben und bei kleinster Stufe wieder angefangen diese zu vermengen und mich langsam hochgearbeitet. Das hat wunderbar funktioniert. Habe dann die Maschine auf die niedrigste Stufe zurück geschaltet und durch die Öffnung vom Spritzschutz die Flüssigkeit einlaufen lassen. Meine Befürchtung war, dass alles auseinander oder an den Deckel spritzt, aber das war nicht der Fall. Die Flüssigkeit wurde hervorragend untergearbeitet ohne nennenswerte Spritzer. Habe dies auch bei einer höheren Stufe ausprobiert, da sah das Ganze dann leider etwas anders aus. Von daher, hier mein Tipp… langsam stellen, einfüllen, kurz langsam weiterrühren und dann höher schalten.
Der Rührhaken aus Metall, ist etwas kleiner, nicht ganz so breit! Habe diesen ebenfalls für die gleiche Creme ausprobiert und musste da für mich feststellen, dass er nicht ganz optimal ist. Er arbeitet leider nur im mittleren Bereich der Rührschüssel und lässt viele Zutaten am Rand unberührt. So dass man stetig mit dem Teigschaber den Rand sauber machen muss, damit auch wirklich alle Zutaten untergehoben werden. Ich glaube, dass größere Mengen mit ihm kein Problem darstellen, aber eine Menge von knapp 150 ml einfach für sein Fassungsvermögen zu klein ist.

3. Schneebesen für den Baiser
Ich habe für meinen Baier nur zwei Eiweiß verwandt. Musste da feststellen, es ist viel zu wenig, für diese große Maschine. Der Schneebesen hat stellenweise das Eiweiß kaum gestriffen und nur ganz marginal angefangen dieses zu vermengen. Habe daher zwei weitere hinzugegeben und wurde direkt überrascht… denn der Schneebesen hat diese sofort aufgegriffen, vermengt und wirklich gut aufgeschlagen. Den Zucker habe ich wieder über den Spritzschutz einrieseln lassen und er wurde exzellent untergehoben und verarbeitet. Nach ca. 5 Minuten (auf höchster Stufe) hatte ich eine glatte, seidig glänzende Baisermasse, die direkt weiterverarbeitet werden konnte.
Ich denke, dass diese Maschine, aufgrund ihres großen Volumens (5,2 l und 1200 W) Probleme hat kleine Mengen zu verarbeiten. Sie ist in meinen Augen ausgelegt für größere Teigmengen und Portionen und hat auch die dafür benötigten Voraussetzungen. Kleine Mengen, die ich verarbeiten wollte, haben immer ein paar Probleme bereitet und bei diesen musste etwas nachgeholfen werden.
Kommen wir nach den Rührelementen zum Spritzschutz.
Er ist das einzige Element, welches in der Spülmaschine bedenkenlos mitgewaschen werden kann. Am Anfang hatte ich Schwierigkeiten diesen abzunehmen, aber wenn man dann weiß, wie es funktioniert, ist es sehr simpel und einfach. Ich persönlich finde die Öffnung völlig ausreichend. Hängt vielleicht damit zusammen, dass ich primär über die Einfüllmöglichkeit nur Flüssigkeiten nachkippe, keine trocknen Zutaten. Von daher in meinen Augen eine optimale Größe und sehr positiv, dass sich die Öffnung an der Seite befindet.
Alle anderen abnehmbaren Elemente, sollten wie bei jeder Küchenmaschine am besten per Hand gewaschen werden. Somit sind eine Langlebigkeit und eine längere Freude garantiert.
Für mich als „Blogger“, ist es besonders wichtig zu wissen wie lange kann ich meine Maschine auf einer Stufe laufen lassen und was passiert mit dieser?! Denn des Öfteren müssen Dinge parallel angefertigt werden, so dass die Maschine den einen Part übernimmt und die eigenen Hände den anderen. Habe daher die Maschine auf eine wahre Härteprobe gestellt und einen Teig auf jeder Stufe zwischen 4-5 Minuten durchkneten lassen. Immer erst dann eine Stufe weitergestellt. Ich muss sagen, die Maschine hat dies wunderbar gepackt. Sie hat weder gemuckt, noch gerochen, noch hat sie angefangen zu schwächeln oder komische Geräusche von sich gegeben. Also auch hier, mehr als empfehlenswert!
Mein einziger Kritikpunkt: Ich finde die Maschine gerade in den höheren Stufen relativ laut. Aber, das ist mein Empfinden und jeder wird dies anders wahrnehmen.

Mein Fazit:
Für mich eine Küchenmaschine die man ohne Bedenken kaufen kann. Allerdings sollte man größere Mengen Teig verarbeiten wollen, denn dann ist sie ideal und entfaltet alle ihre Möglichkeiten. Bei einem kleineren Haushalt bzw. nur kleinen zu verarbeitenden Mengen schwächelt sie und da muss man leider Abstriche machen. Ansonsten eine Maschine, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch mit dem Ergebnis.
Bin sehr positiv überrascht, gerade weil sich die Maschine im unteren Preissegment befindet und ich niemals mit einem so guten Ergebnis gerechnet hätte.
Für mich gibt es nur zwei Mankos, einmal die Lautstärke und zum anderen die zu verarbeitende Menge, wenn diese etwas kleiner ist.
Ansonsten eine Maschine die ich bedenkenlos empfehlen kann und die bei mir einen festen Stammplatz ab sofort in der Küche hat.
XoXo
Jonatan 31.05.2015 schreibt:
Nach langer Überlegung habe ich mich für dieses Modell entschieden! Diese Maschine sieht in der Küche aber auch wo anders wirklich super aus.
Ich möchte jetzt ein bisschen mehr auf die Maschine und den Rühr-Elementen eingehen und was Darüber sagen.
Als erstes beginne ich mit der Maschine. Von außen ist die Maschine top und auch von der Verarbeitung finde ich die Maschine sehr gelungen, dank den Saugfüßen kann die Maschine sich nicht von der Arbeitsfläche wegbewegen und bleibt immer auf einer Stelle.
Und jetzt sag ich was über die Rühr-Elemente!
Schneebesen: Der Schneebesen ist für größere Mengen sehr gut geeignet, aber für kleinere Mengen nicht so sehr geeignet. Für 200ml Sahne brauchte ich auf höchster Stufe leider 4-5 Minuten was ich nicht so toll finde. Biskuit kann ich super mit der Maschine aufschlagen 4,5 von 5 Punkten.
Knethaken: Der Knethaken ist Perfekt. Nehmt alles in der Schüssel mit und knetet den Teig schön geschmeidig und glatt. 5 von 5 Punkten.
Rührhaken : Von dem Rührhaken bin ich ein bisschen enttäuscht. Der Rührhaken ist für kleinere Mengen leider auch nicht so gut geeignet, aber für größere mengen de­fi­ni­tiv. Was ich noch so ein bisschen blöd finde ist das der Rührhaken nicht alles am Rand der Schüssel mit nehmt wie z.B. beim Butteraufschlagen, Der Rührhaken schleudert die Butter an den Rand und lässt die butter auch da und nehmt die nicht ganz mit, deswegen muss man mit nem' Teigschaber immer nachhelfen. 3 von 5 Punkten.
Spritzschutz: Der Spritzschutz ist das einzigste was man in die Spülmaschine rein tuen kann. Am Anfang was es ein bisschen schwer den Spritzschutz abzumachen und ist ein bisschen kompliziert den auch ran zu tue, aber klappt alles. Mit dem Spritzschutz arbeite ich nicht so oft weil beim aufschlagen nicht so viel spritzt :). 5 von 5 Punkten.
Ich möchte noch ein Teil ansprechen und zwar zu der Lautstärke und den "4 Minuten Kurzbetrieb"
ICH finde die Maschine auf höchster Stufe jetzt nicht so laut, aber das sieht jeder Mensch anders.´
Und zu den 4 Minuten: Ich habe mein Biskuit 10 Minuten geschlagen und habe die Stufen immer von 4 auf 5 und 6 gewechselt und das hat die Maschine super gepackt ohne komische Geräusche oder Überhitzung.
Ich kann die Maschine nur empfehlen.
Simone 03.06.2014 schreibt:
Mit der Küchenmaschine wird jeder Teig einfach super. Wenn man sie auf die höchste Stufe einstellt ist sie lauter als im normalbetrieb, was ja auch eigentlich zu erwarten ist. Man kann die Klarstein nur empfehlen, Preis stimmt und die Handhabung ist bei solchen Maschinen derart einfach: Zutaten rein anschmeißen, warten und weiter geht’s :)
Claudia 15.04.2014 schreibt:
Nach mühsamer Zeit den Brotteig per Hand zu kneten, sind wir auf der Suche nach einem kleinen Helferlein auf diese Küchenmaschine gestoßen. Aufgrund der positiven Rezensionen und dem guten Preis-, Leistungsverhältnis haben wir uns schließlich für diese hier entschieden. Das Erscheinungsbild der Küchenmaschine lässt vermuten, dass es sich hierbei um eine schwere Ausführung handelt, doch der Schein trügt. Die Verkleidung besteht aus Plastik und die Rührschüssel aus Edelstahl. Leichtes Gewicht, super Handling, gute Verarbeitung. Ich bin zufrieden. Mein Tipp: lieber 2 x 1 kg Teig kneten, ansonsten kann es passieren, dass der Teig über den Rand geht.

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