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Tastemaker Compact Vakuumgarer Sous-Vide-Garer Edelstahl 12 l/min Pump

ArtNr.: 10030114

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  • Christa schreibt: 27.12.2016
    Wie der Name schon sagt werden hiermit Speisen gegart, die vorher mit einem Vakuumgerät eingeschweisst wurden. Durch die konstant niedrige Temperatur werden die Speisen besonders zart und beigefügte Kräuter und Gew...
  • Sabine schreibt: 09.12.2016
    Die Lieferung des SousVide Gareres erfolgt auf schnellstem Wege, der erste Eindruck ist sehr positiv, die Verarbeitung ist sehr gut, das Gerät ist sehr hochwertig, es kommt ganz in Edelstahl in edler Optik. Das Gerä...



PRODUKTDETAILS

Wenn Sie einmal Ihre Speisen mit dem Klarstein Tastemaker Compact Vakuumkocher zubereitet haben, wollen Sie nie mehr anders essen!

Der Trend zur bewussten und gesunden Ernährung hat sich durchgesetzt. Kein Wunder! Man möchte sicher sein, dass das Essen für die Liebsten so gesund und vitaminreich wie irgend möglich ist. Bewusste Ernährung umfasst mehr als nur den Einkauf von gesundem Gemüse oder Fleisch, auch die Zubereitung spielt eine wichtige Rolle: Gemüse, Fleisch und Fisch wollen schonend zubereitet werden, wenn sich die Vitamine und der Eigengeschmack erhalten sollen. Der Klarstein Tastemaker Compact Vakuumkocher nutzt hierfür die Schongarmethode. Er behandelt Gemüse, Fleisch und Fisch mit Feingefühl: Ein Temperaturregler ermöglicht es Ihnen, auf das Grad genau einzustellen, wie Sie Gemüse, Fleisch und Fisch garen möchten. Dabei ist die Handhabung kinderleicht und macht wenig Arbeit: Alles, was Sie tun müssen, ist, das frische Gemüse oder das Fleisch mit einem Vakuumierer einzuschweißen und dann das Essen in das Wasserbad zu geben. Jetzt nur noch Temperatur und Zeit einstellen und schon übernimmt Ihr Vakuumkocher die Arbeit.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Schon bald werden Ihre Kleinen mit leergeputzten Tellern vor Ihnen stehen und sich eine Extraportion Gemüse oder Fleisch wünschen. Auch Ihre Gäste werden sich über besonders zarten, saftigen Fleischgenuss freuen: Denn das im Vakuumkocher zubereitete Essen ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich. So köstlich, dass immer mehr Spitzenköche die Niedriggarmethode in ihren Küchen einsetzen und damit kulinarische Höchstleistungen erbringen.

Die mit dem Klarstein Tastemaker Compact Sous-Vide-Garer zubereiteten Speisen lassen sich bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass es zu Einbußen beim Geschmack oder bei den Vitaminen kommt. Den Kühlschrank öffnen und einfach gesunde, bereits von Ihnen selbst perfekt zubereitete Köstlichkeiten entnehmen: Dieser Traum kann dank des Vakuumkochers Tastemaker Compact von Klarstein schnell Wirklichkeit werden. Der Vakuumkocher selbst lässt sich kinderleicht reinigen und im Küchenschrank verstauen. So macht gesundes, leckeres Kochen Spaß!

   

DIE WICHTIGSTEN FEATURES AUF EINEN BLICK

  • Schonende Zubereitung, bei der alle Nährstoffe erhalten bleiben
  • Bequeme, leichte Befestigung per Haltegriff
  • Einfache Temperaturregulierung mittels Display von 0 – 99 °C
  • Minutengenaue Bestimmung der Kochzeit von 0 – 99 Stunden
  • Unkomplizierte Reinigung

   

DIE EIGENSCHAFTEN

  • Elegantes Design
  • Gehäuse aus langlebigem Edelstahl
  • Pumpvolumen: 12 l/min
  • Wasseraufnahmekapazität 5 – 22 l
  • Temperaturangaben in Celsius und Fahrenheit
  • Platzsparend: Gerät wird in vorhandenen Topf eingehängt
  • Stromversorgung: 220-240 V~ / 50-60 Hz

   

WAS WIRD GELIEFERT

  • 1 x Vakuumkocher
  • 1 x Stromkabel
  • Bedienungsanleitung in Deutsch (weitere Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

DIE ABMESSUNGEN

  • Maße: ca. 9 x 35,5 x 9 cm (BxHxT)
  • Gewicht: ca. 3 Kg

   

Christa 27.12.2016 schreibt:
Wie der Name schon sagt werden hiermit Speisen gegart, die vorher mit einem Vakuumgerät eingeschweisst wurden. Durch die konstant niedrige Temperatur werden die Speisen besonders zart und beigefügte Kräuter und Gewürze entfalten ihr volles Aroma. Die Vakuumbeutel müssen auf jeden Fall absolut dicht sein!
Der Klarstein Tastemaker kommt in einer Umverpackung, zum Lieferumfang gehört auch das Netzkabel und eine Anleitung. Der Tastemaker sieht sehr edel aus, auf der Vorderseite befindet sich die Wasserstandsanzeige, auf der Rückseite die Halterung für den Topf. So erklärt es ich fast von selbst, dass das Gerät mit der Wasserstandsanzeige in den Topf gestellt wird und die Halterung am Topf selbst eingehängt wird. Nun steckt man den Netzstecker in das Gerät, drückt den grünen Knopf und kann sich an die Einstellung machen. Ich habe zwar einige Töpfe hier, aber nicht alle eigneten sich für das Gerät. Aufgrund der Wasserstandsanzeige muß der Topf entsprechend hoch sein und natürlich auch breit genug, damit auch der Folienbeutel noch ungehindert im Wasser platziert werden kann.

Ich hatte Schweinefilet mit Kräutern einlaminiert, hierfür waren 120 Minuten bei 56 Grad angegeben. Das Display lässt sich leicht bedienen, Temperatur und Zeit lassen sich gut einstellen. Hat das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die Heizung ab, nach Erkalten schaltet sie wieder zu. Während der Garzeit kann man sich um andere Dinge kümmern - z.B. Soße und Beilagen kochen.Da bei dieser Garmethode keine Kruste auf Fleisch und Fisch entstehen, wird empfohlen, das Gargut anschließend entweder auf dem Grill oder in der Pfanne kurz scharf anzubraten. Anschließend sollte das Fleisch einige Zeit ruhen, um dann aufgeschnitten und serviert zu werden. Das Fleisch war sehr aromatisch und saftig.Nach dem Zubereiten von Speisen lässt sich das Gerät schnell und einfach reinigen und verstauen.
Sabine 09.12.2016 schreibt:
Die Lieferung des SousVide Gareres erfolgt auf schnellstem Wege, der erste Eindruck ist sehr positiv, die Verarbeitung ist sehr gut, das Gerät ist sehr hochwertig, es kommt ganz in Edelstahl in edler Optik. Das Gerät ist kompakt und handlich.

Geliefert wird:
- 1 x Vakuumkocher
- 1 x Stromkabel
- Bedienungsanleitung in Deutsch (weitere Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch) die Bedienungsanleitung ist ausführlich und leicht verständlich.

Er kommt mit platzsparenden Maßen von 9 x 35,5 x 9 cm (BxHxT) und einem Gewicht von ca. 3 kg, ist sehr gut verarbeitet, kommt ganz in Edelstahl, vorn am Gerät befindet sich eine Scala mit Maximal- & Minimal Zeichen, im unteren Berich befindet sich der Wassereinlass, am Boden der Wasserauslass. Bei dieser Technik wird unten das Wasser eingesaugt, es wird erhitzt und durch den Auslass wieder abgegeben, ist die Temperatur erreicht, schaltet er sich ab, sinkt die Temperatur, schaltet er sich wieder ein.
Bedient wird der Tastemaker Compact über ein digitales Display, das Display ist groß und sehr gut lesbar. Zum Einschalten und Programmieren verfügt er über eine Touch-Funktion.

Programmiert wird:
- die Zeit von 0 bis 99.59 Stunden
- die Temperatur über Celsius-Symbol ~ Fahrenheit-Symbol von 0 - 99°C
- Auf- Ab Buttons für Temperatur und Timer

Eingeschaltet wird das Gerät in dem man für 3 Sekunden den Powerknopf drückt, das Programmieren geht leicht und ist schnell gemacht. Das Gerät ist sehr gut durchdacht, durch die schlanke und schmale Form ist er platzsparend unterzubringen, er kann überall betrieben werden, wo eine Steckdose ist.

Man braucht nur einen etwas höheren Topf, damit er bis zum Maximum im Wasser stehen muss. Die Standfestigkeit bekommt er durch den geraden quadratischen Boden und durch den Halterungsklipp auf der Rückseite. Betrieben wird er mit einen sehr hochwertigen, starken Kabel, am Kabel befindet sich ein Sicherheitsschalter, der das Gerät bei Überhitzung ausschaltet, der SousVide Garer ist leicht und sicher zu verwenden, für mich und meine kleine Küche das optimale Gerät.
Er nimmt nicht viel Platz ein, passt in jeden Küchenschrank, wobei ich ihn auf der Anrichte stehen habe, da er optisch mit seinem edlen Design ein Blickfang ist und ich habe ihn immer zur Hand. Für mich gibt es keine bessere Möglichkeit schonend, gesund und super schmackhaft zu Garen.

Was man dazu braucht ist ein Vakuumierer, Folien - Beutel die SousVide geeignet sind und etwas Fantasie für das Spielen mit Kräutern und Gewürzen. Man gibt alle Zutaten und das Fleisch und den Beutel, vakuumiert diesen und legt ihn in den Topf mit den Tastemaker Compact, schaltet ihn ein, programmiert die Zeit und die Temperatur und lehnt sich zurück, denn das schonende Garen übernimmt der Tastemaker.

Mein Fazit
der Tastemaker Compact ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken, er erleichtert mir die Arbeit, gart schonend, erhält die Vitamine und das Gargut bekommt einen ganz besonderen Geschmack, da durch das Vakuum nichts entweichen oder eindringen kann. Für mich ein rundum gelungenes Produkt, das eine ganz klare Kaufempfehlung bekommt.

Der Preis ist gut, das Preis-Leistungsverhältnis ist stimmig.
Rezepte findet ihr z.b. als App auf Google Play "SousVide"

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